Entre tomates, vacas y gallinas

Los chavales, entre gallinas. (granjacasavieja.com)

• Aprender las labores del campo o cuidar animales de granja es otra forma de turismo sostenible que aprovecha los recursos de la naturaleza.
• La red mundial WWOOF agrupa granjas en más de 60 países de todo el mundo.
• Las granjas escuela no viven de la propia producción agrícola o ganadera, sino que ésta se crea ex profeso para el turista.
• Todo el magacín ‘Tierra Viva’, página a página (PDF).

La naturaleza ofrece muchas posibilidades a quienes se propongan establecer con ella un vínculo sostenible. La vida agrícola y ganadera se presenta para el común de la población como un atractivo mundo desconocido que tiene mucho que mostrar y del que hay mucho que aprender. 

Numerosas granjas orgánicas –aquellas no industriales que cuidan la naturaleza especialmente– ofrecen la posibilidad de participar en las labores de siembra, recolección, alimentación y cuidado de animales y, además, dan formación en labores agrícolas y ganaderas.

Shifting to Eco-tourism: It can add to the market value of our traditional tourism

Last week, I had an opportunity to attend two-day workshop related to ecotourism, organized by Eco-tourism society of India in collaboration with many other tourism related organizations at Srinagar. The theme of the workshop was “practicing responsible tourism”.

Costa Rica lanza plan para promover su gastronomía como atractivo turístico

Costa Rica pretende a partir de hoy convertir su gastronomía en otro de sus atractivos turísticos y símbolos de su identidad a través del Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable.

El proyecto, impulsado por empresarios y autoridades del Gobierno, estimula la producción de alimentos a partir de productos tradicionales y exóticos del país, como chips de malanga, que es un tubérculo parecido a la papa; la vinagreta de sábila o aloe y naranja; el pesto de culantro coyote, y el rissoto con flor de itabo y crema de níspero.

El ministro de Turismo, Allan Flores, explicó que el objetivo del plan puesto en marcha este miércoles es convertir a la cocina costarricense en un elemento más que distinga al país, como ocurre con México o Perú.

Campbell’s, Mattel, Starbucks Top First Sector Rankings for Corporate Responsibility

Campbell Soup, Mattel and Starbucks topped their industry sectors in Corporate Responsibility Magazine’s first-ever rankings of the 10 Best Corporate Citizens by industry category.

This is the first year that CR Magazine recognized companies by industry, applying the methodology from its 100 Best Corporate Citizens List.

Aumentan esperanzas de llegar a Durban con respuestas globales

Ciudad de Panamá, 2 oct (dpa) – La secretaria ejecutiva de la Convención Marco de las Naciones Unidas, Christiana Figueres, dijo hoy en Panamá que hay esperanzas de alcanzar acuerdos en la Cumbre de Durban, Sudáfrica, tras la decisión de los gobiernos de países de generar respuestas globales.

Figueres hizo el pronunciamiento en una rueda de prensa en la que explicó los avances en las negociaciones de la Tercera Conferencia de Cambio Climático, convocada en la capital panameña del 1 al 7 de octubre, para acercar a las partes en la Cumbre de Durban (COP 17), programada del 28 de noviembre al 9 de diciembre.

World’s Leading Apparel Brands, Retailers Boycott Uzbek Cotton Harvested by Child Laborers

More than 60 of the world’s leading apparel brands and retailers, including Adidas, Burberry, H&M,PPR Group, Walmart, Target, and Macy’s, along with the American Apparel and Footwear Association, have pledged to boycott cotton knowingly harvested using child laborers in Uzbekistan.