Brooklyn Grange is the World’s Largest Rooftop Farm!

Located atop a six-story 1919 warehouse, the 40,000 square foot organic Brooklyn Grange rooftop farm built by Bromley Caldari Architects is believe to be the largest of its kind in the world! The almost 1-acre farm is an oasis surrounded by little greenery and lots of concrete in Queens at 37-18 Northern Boulevard. After a successful first growing and selling season that began in the spring of 2010, the farmers at Brooklyn Grange are continuing their production of organic produce that includes 40 varietals of juicy tomatoes, peppers, fennel, salad greens, kale, swiss chard, beans of all sorts and a variety of delicious root vegetables like beets, carrots, and radishes, as well as plenty of herbs. Sigue leyendo

«Los tomates del super no saben como los de casa»

Habitualmente cuando compramos productos hortícolas escuchamos cosas como: «No saben igual que los de casa», «la fruta ya no sabe como antes«, «a saber lo que le echan», «seguro que son transgénicos». A partir de ahí, el miedo surge y comienzan las acusaciones de que si son transgénicos o que si algo malo le echan. La realidad, es que todo se debe a que la fruta se recoge verde y se madura en cámaras hasta el destino final jugando con la tasa de respiración de la fruta.

930573500_62e36d0d12

Actualmente y por necesidades de producción y de su transporte, la mayoría de las frutas que consumimos no vienen de las cercanías de donde las compramos. Cada vez es más habitual encontrar frutas fuera de temporada o frutas con una maduración muy rápida que vienen desde zonas lejanas. Sigue leyendo

Three Twin Cities urban farms to merge

Three urban farms in Uptown, Phillips and Frogtown are merging to create a larger farm called Stone’s Throw Urban Farms. The merger of Uptown Farmers, Concrete Beet Farmers (in Phillips) and Pigs Eye Urban Farm (Frogtown) most likely will become official by the end of October, with individual organizations dissolving and merging into one larger LLC, according to Concrete Beet’s Eric Larsen.

Larsen says the decision to do the merger came about in August, when the three farms decided to partner on a Sustainable Agriculture Research and Education (SARE) grant. Sigue leyendo

Certifican a la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún por su respaldo al turismo sostenible

Como muchos de los hoteles de Cancún, la Oficina de Visitantes y Convenciones de ese famoso destino del Caribe mexicano se ha hecho acreedora de la certificación Earth Check en la categoría de oficina administrativa. Se reconocen así una gestión y operación muy apegadas a la sustentabilidad y la protección del medio ambiente. Sigue leyendo

Egypt eyes green and sustainable tourism

Ministry establishes a department for environmentally-friendly development as US designers mull ways to turn Sharm El-Sheikh into low footprint ‘eco-city’

FourSeasonResortEgypt257258 Going Greener In Egypt

Egypt will establish a department in the Ministry of Tourism to promote green and sustainable development, it was announced on Monday.

The decision, taken by minister Mounir Fakhry Abdel Nour, is part of a long-term plan to promote environmentally-friendly practices in the tourism sector, which was worth around $11 billion to Egypt’s economy before the revolution. Sigue leyendo

Mi carta de la Tierra: Michelle González Carmona

Introducción:

En el presente trabajo me comprometo con el planeta según los principios de la Carta de la Tierra a luchar por los derechos de los menos afortunados, por un desarrollo sostenible y sustentable ecológicamente amigable, con esto además de crear un ambiente más sano se lograra vivir en paz con nuestra madre naturaleza y coexistir con respeto hacia las demás especies que habitan acá. Sigue leyendo